玫瑰花为蔷薇科直立灌木玫瑰的初放花。主产于我国中部和北部地区。 玫瑰花芬芳馥郁，花色娇丽，既可观赏，又能作蜜饯、糕点等食品的配料。从玫瑰花提炼的玫瑰油，是名贵香料之一，用途很广，各种高级香水、香皂和化妆品香精，都离不开它。玫瑰花还叫徘徊花、笔头花、刺玫花、赤蔷薇花。于4～6 月间，当花蕾将开放时分批采摘，最好用文火迅速烘干。晒干者，其颜色和香气较差。药用时以紫玫瑰为上乘。

    玫瑰花是温性药，味甘而微苦。《本草正义》说：“玫瑰花， 香气最浓，清而不浊，和而不猛，柔肝醒胃，流气活血，宣通窒 滞……最有捷效而最为驯良者。”因此，常用于治疗肝胃气痛、新久风痹、吐血咯血、闭经痛经、赤白带下、痢疾、乳痈、肿毒等。 玫瑰花的蒸馏液叫玫瑰露，也是一味行气散郁的良药。现代科学研究发现，玫瑰花所含的挥发油有促进胆汁分泌的作用。

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