X280 89年 荷花 M 5.00

    荷花
    学名分类
    界： 植物
    门： 被子植物
    纲： 双子叶植物
    目： 睡莲目
    科： 睡莲科
    属： 莲属
    种
    中国莲（Nelumbo nucifera）
    美洲莲（Nelumbo lutea ）

    荷花是睡莲科莲属多年生水生草本植物，又称莲花。古称菡萏、芙蕖、水芙蓉。荷花原产于印度和印度尼西亚， 通常在水花园里种植。荷花是印度的国花。
    荷花的根茎种植在池塘或河流底部的淤泥上，而荷叶挺出水面。 在伸出水面几厘米的花茎上长着花朵。荷花一般长到150厘米高，横向扩展到3米。荷叶最大可达直径60厘米。引人人注目的莲花最大直径可达20厘米。
    荷花有许多不同的栽培品种，花色从雪白，黄到淡红。
    莲花可以用种子或根茎繁殖。特别的是，荷花的种子莲子可以存活上千年。有科学家培育了一些有千年历史的莲子，繁殖出来的荷花依然升级盎然。在仰韶文化遗址中发现的两枚古莲子，有超过3000年历史，但是过于珍贵，未进行栽培试验。
    食用
    荷花的地下茎是莲藕，叶是荷叶，果实是莲蓬，种子为莲子。 莲藕和莲子都可以食用， 莲花的花，种子，嫩叶和根茎都可以食用。在亚洲，花瓣有时用于做点缀，而大的莲叶用于包装食物。 莲藕是爆炒或煲汤的原料，是荷花中最常为人吃的部分。荷花瓣，荷叶，和藕都可以生吃。
    莲花的雄蕊可以被晒干制作成草本茶草本茶。
    莲子又非常广泛的用途。可以生吃，可以晒干并爆成爆米花。 莲子也可以被煮软后作成莲蓉,加上些糖，莲蓉是月饼，日本大福和年糕（rice flour pudding）的馅料。
    神圣莲花的不同部分也用在传统东亚的草药中。莲子，莲子心，莲叶，莲房，雄蕊都可以入药。

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